20 июня 2019 года, фермер показывает свежесобранный съедобный черный древесный гриб в поселке Хуансундянь города Цзяохэ провинции Цзилинь /Северо-Восточный Китай/. /Фото: Синьхуа/
Харбин, 17 апреля /Синьхуа/ — Проработав в согнутом положении все утро в джунглях из пакетов для выращивания черных древесных грибов, Дин Чэнлян вышел из теплицы, потянулся и глотнул свежего весеннего воздуха.
Дин Чэнлян является техническим директором агрофермы по выращиванию грибов в городе Дуннин провинции Хэйлунцзян на северо-востоке Китая. Его работа заключается в наблюдении за ростом черных древесных грибов на поверхности специальных пакетов для выращивания грибов в 76 теплицах агрофермы.
В теплицах ежегодно производится 15 млн пакетов для выращивания грибов, три четверти из которых агроферма продает местным фермерам. Доходы от таких сделок достигают порядка 15 млн юаней /около 2,2 млн долл. США/ в год. По словам Дин Чэнляна, оставшиеся пакеты агроферма использует для выращивания грибов на продажу, что позволяет ей ежегодно зарабатывать еще 15 млн юаней.
Растущий на гнилых деревьях черный древесный гриб на протяжении многих веков является известным китайским деликатесом. Согласно литературным источникам, история выращивания этих грибов в Китае насчитывает более 1 400 лет.
Заместитель секретаря парткома поселка Суйян города Дуннин Ван Цян сказал, что местные крестьяне начали искусственно выращивать черные древесные грибы с 1990-х годов, используя сначала большие куски древесины, а затем опилки.
В 2001 году местные власти начали искать партнеров и привлекать инвестиции, а также создали оптовый рынок черного древесного гриба и диких овощей. Количество предприятий на рынке взлетело с 40 до 643 единиц. При этом в июне обычно отмечается пиковый сезон торговли.
В настоящее время годовой объем торговли черным древесным грибом здесь составляет 100 тыс. тонн, а сумма сделок достигает 6 млрд юаней, сказал Ван Цян.
Замглавы Отдела пропаганды Комитета КПК города Дуннин Цинь Хайфэн заявил, что более 28 проц. крестьян в городе выращивают черные древесные грибы. В прошлом году было произведено 43 тыс. тонн сушеных черных грибов, а стоимостный объем производства достиг 3,4 млрд юаней.
«Выращивание черных древесных грибов становится основной промышленной отраслью для обогащения сельских жителей в городе Дуннин», — сказал он.
На местном рынке оптовая торговка черным грибом Цзяо Юйфэн раскладывает свой товар на земле, чтобы покупатели могли осмотреть его и сделать выбор.
«Я приехала сюда в 2020 году и решила остаться для того, чтобы вести здесь свой бизнес, так как могу найти покупателей на грибы разных сортов», — сказала Цзяо Юйфэн, добавив, что в прошлом году она продала более 150 тыс. кг черных древесных грибов.
В последние годы Китай усердно работал над увеличением доходов крестьян за счет развития специализированных отраслей сельского хозяйства, что также было подчеркнуто в докладе о работе правительства в этом году.
Согласно данным Министерства сельского хозяйства и сельских дел КНР, в 2022 году в стране было зафиксировано 199 поселков, в каждом из которых стоимостный объем специализированных отраслей сельского хозяйства превысил миллиард юаней, что вдохнуло жизненную силу в экономику многих сельских районов страны.