Производство лечебного вина из ветреницы в уезде Юаньцюй

Производство лечебного вина из ветреницы в уезде Юаньцюй

Производство лечебного вина из ветреницы в уезде Юаньцюй (Синьхуа/Цуй Сунлян)

Юньчэн /пров. Шаньси/, 14 января /Синьхуа/ — Вино из ветреницы — это лечебное вино, которое издавна производят в уезде Юаньцюй городского округа Юньчэн провинции Шаньси /Северный Китай/. В число ингредиентов входят корневище ветреницы алтайской /Anemone altaica/, гаолян и горох. Юаньцюйские винокурни производят вино по традиционной старинной технологии, применяя сухое брожение в подземных чанах, охлажденное настаивание и хранение в погребах.

Добавить комментарий