Традиционное производство соевого соуса в провинции Сычуань

Традиционное производство соевого соуса в провинции Сычуань

Лучжоу /пров. Сычуань/, 28 сентября /Синьхуа/ — На фабрике соевого соуса «Юнсинчэн» в уезде Хэцзян /провинция Сычуань, Юго-Западный Китай/ бережно сохраняют и передают из поколения в поколение столетнюю технологию изготовления соуса марки «Убии» /»Пять к одному»/. После трехлетней выдержки на открытом воздухе получается знаменитый соевый соус, про который говорят «из пяти мер сусла выходит одна мера соуса. Фотографии Синьхуа/Цзян Хунцзин

Добавить комментарий